Ein Scheiben Brot hat nur 1g Kohlenhydraten, 58 Kalorien und 8,5g Ballaststoffe, das ist 36% weniger Kalorien, 94% weniger Kohlenhydraten, aber viermal so viel Ballaststoffe im Vergleich mit dem herkömmlichen Vollkornbrot. Das Brot bleibt mehrere Tage lang frisch.

Netto Kohlenhydrate:	1 Gramm pro Scheibe von 40 Gramm
Gesamt Kohlenhydrate	2,5g / 100 Gramm fertiges Brot
Eiweiß:	8,7g / 100 Gramm
Energie:	144 kcal / 100 Gramm
Fetten:	8,4g / 100 Gramm
Inhalt:	250 Gramm = 530 Gramm Brot
Übrige Merkmale:	Ballaststoffe 21,2g

Zutaten: Körner (Psyllium, Sonnenblume, Sesam, Kürbis, Flachs), Ballaststoffe (aus Zuckerrüben und Erbsen, FiberFin resistente Maisstärke), Eierpulver, Erbseneiweiß, Süßstoff Sukrin (Erytritol), Backtriebmittel (E450, E500), natriumarmes Salz (Natriumkloride und Kaliumkloride).Kein Weizen, Milch, Hefe, Soja oder Zucker. Einfach zuzubereiten, kneten ist nicht nötig. Glutenfrei.

Zubereitung: Die Mischung in einer Schüssel mit 300 ml Wasser gut durchrühren. In das mitgelieferte Aluminium Backförmchen giessen und im vorgewärmten Ofen 1 Stunde lang bei 175 Grad backen.

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